Pavés de Saumon en croute de Pommes de terre

Le classique poisson au four...

Pour 4 personnes

Ingrédients

-         1 pavé de saumon par personne
-         1 grosse ou 2 moyennes pommes de terre par personne
-         100g de beurre
-         ail, poivre

Préparation

          -         Préchauffer le four à 210°C

-         Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles
-        Peler l'ail et la frotter contre une poêle puis y faire fondre le beurre.
-         Faire dorer les rondelles de pommes de terre 5min sur chaque face.
-        Disposer les pavés de saumon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et poivrer.
-        Tapisser les pavés de rondelles de pommes de terre
-         Enfourner à 210°C pendant 25min. 

Presque aussi rapide que des surgelés mais tellement meilleur, pensez-y^^