Flans de Légumes

Connaissez-vous le Tian de Légumes du Sud de la France qui sent bon les vacances et le soleil? Une petite adaptation, et hop voici le flan de légume parfait pour accompagner les viandes ou les poissons. Pour une superbe présentation, tentez les mini marmites, tellement à la mode cette année.

Pour 4 personnes

 Ingrédients

-         650g de légumes divers râpé grossièrement

-         20cl de crème fraiche

-         35g de maïzena

-         4 œufs

-         70g de fromage râpé

Préparation

-         Mélanger les légumes. Ajouter la crème, la maïzena, les œufs et le fromage râpé. Poivrer

-         Verser dans un moule ou plusieurs petits moules

-         Enfourner à 160°C pendant 35min