Tomates farçies

 J'adore les plats familiaux que l'on sert dans de grands plat en terre tout droit sortis du four. Les tomates farcis, un basique pour faire manger des légumes aux enfants. Pensez aussi aux courgettes et aubergines farcis.

 

 

Pour 6 personnes

Ingrédients

-         6 grosses tomates

-         500g de chair à saucisse

-         2 œufs

-         Échalotes

-         chapelure

Préparation

-         Vider les tomates et garder le contenu

-         Mixer le contenu des tomates avec les œufs, puis avec la chair à saucisse, l’échalote et poivrer

-         Garnir les tomates et  saupoudrer de chapelure

-         Enfourner environ 30min à 180°C