Poulet Basquaise

Un de mes grands classiques...

Pour 4 personnes

Ingrédients

-         4 cuisses de poulet

-         boite de tomates entières

-         boite de champignons

-         riz pour 4 personnes

Préparation

-         Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de poulet dans du beurre-huile, et couvrir

-         20 min plus tard, ajouter les champignons, couvrir

-         30min plus tard, ajouter les tomates, poivrer, couvrir

-         Laisser mijoter entre 15min et 30min.

-         Servir quand les cuisses sont cuites, avec du riz