Gauffres

Le samedi aprèm, chez moi, c'est souvent, travaux à fond, grande journée révisions (ou shopping^^) et rien de tel qu'un bon gouter en famille pour faire une pause.


Ingrédients

-         400g de farine

-         levure

-         8 œufs

-         8 cuillères à café d’huile

-         50cl de lait

-         sucre glace

Préparation

-         Dans un  saladier, mélanger la farine, la levure, les jaunes d’œufs, l’huile et une pincée de sel

-         Ajouter progressivement le lait légèrement tiède.

-         Bien mélanger, passer au batteur électrique pour plus d’homogénéité

-         Laisser reposer de 30min à 2h

-         Monter les blancs en neige et les ajouter à la pâte

-         Cuire les gaufres et saupoudrer de sucre glace